Qu’est-ce que le tofu ? Tout d’abord, le tofu est un aliment qui fait de plus en plus d’adeptes, car il constitue une excellente alternative aux protéines de viande. Ensuite, originaire de la cuisine orientale, il est aujourd’hui un ingrédient de nombreuses cuisines, notamment dans les restaurants asiatiques ou les restaurants proposant une cuisine « saine », végétarienne ou végétalienne. Puis,…

Les bienfaits de la tomate   Les tomates sont riches en lycopène, un antioxydant qui est bon pour le cœur et efficace contre certains cancers. Les tomates cuites sont en fait meilleures pour la santé que les tomates crues, car elles libèrent davantage de substances bénéfiques. Les tomates sont également une excellente source de vitamine C, de biotine, de molybdène…